煎茶 日本進口 靜岡綠茶 抗衰老 瘦身必備 (15包x3g)

中國的綠茶主要是用「炒青」的，而日本綠茶的則以以「蒸青」為主。「煎」在日本古老漢字的意思為「蒸」，所以雖然是用蒸青的方式，但卻被稱為煎茶。由於煎茶使用的是最為鮮嫩的茶葉製成，亦不經發酵，所以應用水溫較低的水沖泡，如70-80度。過熱的水溫有可能會燙熟茶葉，影響其滋味，同時較低的溫度可減低苦澀味的釋出。低溫水沖泡能使煎茶的鮮甜到提高，但香味可能會略嫌不足，因此煎茶主要是賞其味，品其鮮。煎茶鮮甜爽口，生津解渴，所以深受日本青少年歡迎，亦是日本茶中最具代表性的日常茶飲。